Tako.... bliža se trgatev, najlepše opravilo v vinogradu. Ko se zberemo vsi, sorodniki, znanci in prijatelji, da skupaj potrgamo grozde.
Vse to poteka približno takole: grozdne jagode refoška ločimo od pecljev - pecljanje, jih zmeljemo, nato sledi potaplanje klobuka in alkoholno vrenje. Po približno petih dneh drozgo stisnemo v preši in tako dobimo vino teran, ki do konca prevre še v sodu.
Za trgatev se zbere vedno zanimiva in vesela družba, ki se kasneje tudi druži ob martinovanju, kjer se mošt spremeni v vino. Takrat je en poseben dogodek.... Krast vina....
Do takrat pa nas čaka še obilica dela v vinogradu in kleti.
Ni komentarjev:
Objavite komentar